勾兌紅酒的優(yōu)勢和缺點?

加入工業(yè)單寧酸、人工色素、增稠劑和防腐劑等添加物，如莧菜紅等色素長期服用會致癌。同時，假酒生產(chǎn)過程極不規(guī)范，容易受到有害微生物的污染，導(dǎo)致生物胺和赭曲霉素的超標(biāo)，引發(fā)頭痛、心律失常甚至誘發(fā)癌癥等危害。

首先肯定的一點是，勾兌的紅酒口感上來說肯定要比原釀紅酒要差很多，因為說實話釀造的紅酒最起碼也有兩三年，是儲存在橡木桶里的，很多品酒大師和釀酒大師對橡木桶更是有非常高的追求，因為橡木桶內(nèi)所含的單寧對于紅酒口感的提升來說也挺重要的呢。

首先假紅酒也有高低檔次，低檔次的就是很容易品嘗出來的那種，（三精一水）你要是做那種就沒什么意思了，我也不多說。還有一種高檔點的，就是主要成分還是紅酒，只是添加一部分其余的東西，在量上賺取利潤。這種大多出現(xiàn)于中高檔假酒中。 主要原材料：酒精，糖漿，純水，紅酒，防腐劑，色素，調(diào)味劑（有一種好像酸酸的）。 注意了，勾兌比例不要太大，（至少60%的純紅酒）

magna是什么牌子的紅酒?

Destiny Bay Magna Praemia，命運之灣麥格納干紅葡萄酒。 命運之灣酒莊（Destiny Bay）位于新西蘭奧克蘭（Ackland）的懷赫科島（Waiheke Island）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一家小型的精品酒莊。它被譽(yù)為“新西蘭的拉菲（Chateau Lafite Rothschild）”，日本波爾多頂級葡萄酒收藏家們也將其定為是能與美國作品一號（Opus One）、意大利西施佳雅（Sassicaia）并列的頂級膜拜酒，“酒王”地位確定無疑。

美國一號紅酒?

美國作品一號干紅，作品一號酒莊擁有由 4 塊精心規(guī)劃的葡萄園組成的 68.4 公頃園地，構(gòu)成了納帕谷獨特的景觀。 葡萄的種植、培育和收獲均以具有一致性的方式進(jìn)行，確保各年份葡萄酒產(chǎn)品的穩(wěn)定一致。目前酒莊有發(fā)布正牌酒作品一號干紅（Opus One）和副牌酒作品一號前奏曲干紅（Opus One Overture），其正牌酒為波爾多式的混釀干紅（Bordeaux Style Blend），擁有數(shù)之不盡的好評。